Atención: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían según la persona. Consulte con su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier otra) dieta.
La Dieta Scarsdale fue inventada por el cardiólogo Herman Tarnower en la década de 1970. Escribió el libro "La dieta médica completa Scarsdale más el programa de adelgazamiento de por vida del Dr. Tarnower", en colaboración con Sam Sinclair Baker.
La dieta es una típica dieta de choque: dura de 1 a 2 semanas y contiene muy pocas calorías, con el objetivo de perder mucho peso rápidamente (9 kilos en 2 semanas).
En la página de inicio puedes comparar esta dieta con otras dietas.
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La dieta es rica en proteínas, pero baja en carbohidratos y grasas. Se consumen verduras, frutas, carnes magras y pescado (graso). También se consume pan integral, frutos secos, huevos y productos lácteos bajos en grasa de vez en cuando.
Durante la dieta, se realizan tres comidas al día. Algunos sitios web describen lo que se come cada día. Puede encontrar un ejemplo de esta descripción aquí (en neerlandés).
El desayuno es el mismo todos los días: media pieza de fruta, una rebanada de pan integral tostado y una taza de café o té. El almuerzo y la cena son diferentes cada día.
No se permite comer nada fuera del menú prescrito (ni siquiera refrigerios), pero se debe beber suficiente agua. Además de agua, se permite beber té, café o refrescos light.
Se puede leer más sobre esta dieta en la ''Dieta médica completa de Scarsdale'' de Herman Tarnower.
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La dieta Scarsdale es similar a la dieta Atkins.
Muévete a tu propia discreción
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.
Si crees que podrías tener un trastorno alimentario (como anorexia o bulimia), es importante que busques ayuda profesional. Contacta con tu médico de cabecera o busca ayuda en otro lugar. Aquí encontrarás una lista de varios sitios web que ofrecen ayuda en línea. Estos sitios también ofrecen información para quienes conocen a alguien con un trastorno alimentario.